Кондитер — переподготовка
Курс профессиональной переподготовки «Кондитер» по всей России. ✓ Дистанционное обучение ✓ Получение диплома с бесплатной доставкой ✓ Цена 32 980 руб.
📜 Диплом
Программа курса
1Виды брака и способы его предупреждения и устранения.
2Особенности приготовление сиропов и кремов.
3Основы микробиологии, санитарии и гигиены в пищевом производстве.
4Методы фигурная нарезка выпеченных полуфабрикатов.
5Правила работы на технологическом оборудовании кондитерского производства.
6Этапы разработки рецептуры и технологии изготовления фирменных тортов.
7Правила определения пищевого соответствия продуктов.
8Современные методы украшения кондитерских блюд.
9Правила утилизации отходов.
10Основы менеджмента и маркетинга на предприятиях общественного питания.
11Этапы проверки рабочего состояния оборудования кондитерского цеха.
12Методы и приемы охлаждения и замораживания полуфабрикатов разной степени готовности.
Записаться на курс
Отзывы о курсе «Кондитер — переподготовка»
Отзывов пока нет. Будьте первым — расскажите, как прошло обучение.
Оставить отзыв о курсе
Расскажите, как проходило обучение: что понравилось, что нет, помог ли курс в работе. Публикуем после проверки, рекламные тексты и анонимные жалобы без подробностей не пропускаем.
54 980 ₽
Перейти