Маркетинг в ресторанном бизнесе
Короткий курс Skillbox для маркетологов и рестораторов: за 2 месяца - брендинг заведения, локальный и digital-маркетинг, SMM, CRM и программы лояльности с разбором на примере реального ресторана.
Мнение редакции
Курс закрывает узкую, но востребованную нишу - маркетинг именно для общепита, а не универсальные инструменты продвижения, адаптированные под ресторан постфактум. Программа компактная и предметная: за 2 месяца разбираются брендинг, локальные инструменты, digital-каналы, SMM и CRM конкретно на кейсах заведений. Из значимых нюансов: школа прямо предупреждает, что курс рассчитан на тех, у кого уже есть базовые знания маркетинга и минимальный опыт работы, - это не курс для полного новичка. По трудоустройству у этого предложения по данным поставщика курса отдельной программы не заявлено, хотя на лендинге встречается общая формулировка о помощи с работой без конкретных условий - воспринимать её как гарантию не стоит. Небольшая длительность и умеренная цена делают курс скорее точечным апгрейдом квалификации, чем стартом профессии с нуля.
Плюсы
- Узкая специализация именно под ресторанный бизнес, а не общий маркетинг с примерами про еду
- Итоговый проект строится на анализе реального заведения с картой пути гостя
- Компактный формат - 2 месяца вместо долгой профессии
- Отдельный блок про CRM и программы лояльности, который редко разбирают подробно
Минусы
- Не для новичков в маркетинге: школа прямо требует базовые знания и минимальный опыт работы
- Официальной программы трудоустройства по данным поставщика курса нет - формулировки на сайте общие, без конкретных условий
- Полная цена без скидки заметно выше акционной
Кому подходит
Маркетологам
Специалистам, которые хотят освоить специфику ресторанной ниши и добавить её в портфолио услуг.
Владельцам заведений
Предпринимателям, которые хотят самостоятельно выстроить продвижение своего ресторана или кафе.
Управленцам ресторанов
Менеджерам, которым нужна база маркетинга для управления продвижением заведения.
Обзор курса
Программа открывается блоком про роль маркетинговой стратегии в ресторанном бизнесе: студенты разбирают, как анализировать конкурентов и аудиторию заведения, и погружаются в основы ресторанного брендинга. Дальше - блок брендинга и визуальной коммуникации: разработка брендбука, стайлгайда и уникального торгового предложения конкретно для ресторана, кофейни или бара.
Блок локального маркетинга разбирает инструменты продвижения «у дома»: работу с картами торговых территорий и локальными каналами привлечения гостей. Digital-блок короче, но предметный: аудит сайта заведения, геосервисы, площадки отзывов и чат-боты - то, с чем сталкивается почти каждый ресторан при выходе в онлайн.
SMM-блок посвящён контенту для соцсетей заведений: фото- и видеопродакшн, ведение аккаунтов ресторана с учётом специфики визуального контента еды и атмосферы. Модуль CRM и программ лояльности разбирает выбор CRM-систем и разработку программ, удерживающих гостей, - тема, которую часто упускают в общих курсах по маркетингу.
Завершает программу короткий блок про личный бренд ресторатора - как репутация владельца влияет на восприятие заведения. Итоговый проект собирает всё вместе: студенты проводят аудит маркетинговой стратегии реального ресторана, дают рекомендации по каждому каналу и строят customer journey map гостя.
Программа курса
1Роль маркетинговой стратегии в ресторанном бизнесе
2Брендинг и визуальная коммуникация
3Локальный маркетинг
4Digital-маркетинг
5SMM для ресторанов
6CRM и программа лояльности
7Личный бренд ресторатора
Чему вы научитесь
- Проводить аудит маркетинговой стратегии ресторана
- Разрабатывать брендбук и уникальное торговое предложение заведения
- Планировать мероприятия локального маркетинга
- Вести соцсети ресторана и продумывать визуальный контент
- Выбирать CRM-системы и выстраивать программы лояльности
- Проводить digital-аудит сайта и работать с геосервисами
- Строить customer journey map гостя заведения
Ваши будущие работы
Аудит и оптимизация маркетинговой стратегии
Анализ продвижения реального ресторана по всем каналам, рекомендации и план мероприятий, построение customer journey map гостя.
Как проходит обучение
Смотрите видеоуроки
15 часов теории в удобном темпе, доступ сохраняется после завершения курса.
Выполняете практические работы
Шесть практических заданий после модулей и тренажёры с автопроверкой.
Получаете обратную связь куратора
Эксперты комментируют работы и отвечают на вопросы в чате курса.
Защищаете итоговый проект
Собираете аудит и план продвижения реального ресторана, получаете сертификат.
Спецификация
| Школа | Skillbox |
|---|---|
| Формат | Онлайн, видеоуроки + практические работы |
| Длительность | 2 месяца (3-5 часов в неделю) |
| Уровень | Нужны базовые знания маркетинга и минимальный опыт |
| Документ | Сертификат Skillbox |
| Рассрочка | 4 740 ₽ × 12 мес (по акции −45%) |
| Доступ | Бессрочный доступ к материалам |
Часто задаваемые вопросы
Подойдёт ли курс новичку в маркетинге?
Можно ли совмещать обучение с работой?
Сколько часов в неделю нужно уделять?
Есть ли рассрочка?
Помогают ли с трудоустройством?
Какой документ я получу?
Нужны ли специальные программы для обучения?
Отзывы о курсе «Маркетинг в ресторанном бизнесе»
Итоговый проект сразу применим к своему заведению
Практические работы сразу привязаны к реальным кейсам
CRM и программа лояльности разобраны конкретно, с примерами